Ræktun berja og ávaxta í skóglendum

Námskeiðið er ætlað fag- og áhugafólki um ræktun berjarunna og ávaxtatrjáa bæði til nytja og yndis.

Tilgangur námskeiðsins er að fræða þátttakendur um ræktun og hirðingu berjarunna og ávaxtatráa.

Á námskeiðinu verður fjallað um:

• Helstu tegundir berjarunna og ávaxtatrjáa sem geta þrifist í skjóli íslenskra skóga og aukið líffræðilega fjölbreytni skóglendis.
• Aðferðir við útplöntun með tilliti til uppskeru og almennra þrifa plantnanna.
• Staðsetningu plantna með tilliti til jarðvegs, næringar, klippingar og annarrar umhirðu.
• Rifsættkvíslin, reynitegundir, hlíðaramall, rósir, jarðarber og hindber, auk eplatrjáa, plómu- og perutrjáa.
• Helstu meindýr og sjúkdóma í ræktuninni og varnaraðgerðir gegn þeim.
• Næringarinnihald berja og ávaxta og önnur efni sem þessar afurðir geta innihaldið.
• Uppskeru og nýtingu afurðanna með tilliti til varðveislu næringarefna.

Námskeiðið er haldið af Garðyrkjuskólanum á Reykjum í Ölfusi.