Veitingastjóri | Food & Beverage Manager
Ertu að leita að skemmtilegri vinnu í dínamísku og alþjóðlegu umhverfi? Fosshótel Reykholt óskar eftir öflugum veitingastjóra til að stýra veitingarekstri hótelsins. Vertu hluti af fjölbreyttu og samheldnu teymi sem myndar öfluga liðsheild og veitir framúrskarandi þjónustu.
Helstu verkefni:
- Dagleg stjórnun og skipulagning veitingadeildar
- Umsjón með sölu og þjónustu, vaktaplaninu, starfsmannamálum, innkaupum og birgðahaldi
- Fjármálaumsýsla og eftirfylgni með gæðakröfum og HACCP verklagi
- Önnur tilfallandi verkefni
Hæfniskröfur:
- Sveins- eða meistarapróf í framreiðslu eða matreiðslu er kostur
- Talsverð reynsla af sambærilegu starfi er skilyrði
- Frábær samskiptafærni og þjónustulund
- Frumkvæði, skipulag og nákvæmni
- Góð sölufærni og tölvukunnátta
- Þekking á öryggismálum og HACCP
Húsnæði í boði gegn leigu.
Gildin okkar eru:
Samvinna - Fagmennska - Hugrekki - Umhyggja
Fosshótel Reykholt býður upp á allt það helsta sem alvöru sveitahótel þarf að hafa. Á hótelinu er glæsileg heilsulind í rólegu, slakandi og endurnærandi umhverfi. Hótelið ber þess merki að vera á söguslóðum en þar má finna alls kyns minjar og söguslóðir frá tímum Snorra Sturlusonar sem gerir dvölina einstaklega skemmtilega fyrir forvitna ferðamenn.
Veitingastaður og Bar er á hótelinu og eftir kvöldverðinn mælum við með að fólk taki léttan göngutúr í Reykholtsskógi.
Lærðu meira um Fosshótel Reykholt
---
Are you looking for a fun job in a dynamic and international environment? Fosshotel Reykholt is looking for a dynamic and well-organized Food & Beverage Manager to lead the hotel’s food and beverage operations. Be a part of a diverse and cohesive team with a strong team-spirit that provides excellent service.
Key responsibilities:
- Overseeing the daily operations of the restaurant and bar
- Managing sales and service, shift planning, staffing, purchasing, and inventory
- Handling budgeting and finances, ensuring quality standards and HACCP compliance
- Other related duties as required
Qualifications:
- Journeyman or master’s certification in food service or culinary arts is an advantage
- Solid experience in a similar role is required
- Strong communication skills and a service-minded attitude
- Initiative, attention to detail, and strong organizational skills
- Excellent sales abilities and computer literacy
- Good knowledge of safety practices and HACCP procedures
Housing available for rent.
The values of Íslandshótel are:
Professionalism - Honesty - Cooperation - Care
Fosshotel Reykholt is a romantic country hotel with a beautiful spa in calm and relaxing surroundings. If you’re looking for a fantastic stay in West Iceland, Fosshotel Reykholt offers an ideal spot for couples, families, and groups in need of a tranquil spot set right in the centre of Iceland’s history.
Enska
Íslenska
